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消毒

食品安全是一个热门话题,并已受到了许多关注。它影响到几乎每个人,因为人人都需要买加工食品或到餐馆用餐。许多食源性疾病可归咎于餐馆和食品加工厂的卫生消毒条件差。卫生是食品安全过程中的重要组成部分,是危害分析和关键控制点(HACCP)计划的一部分。

DeltaTrak的 防水棒棒糖最小/最大数字温度计洗碗机工具包 是HACCP计划的宝贵的食品安全工具。使用它们来验证您的自动洗碗机的最终热水冲洗循环的温度。温度计可记录整个洗碗周期的最低和最高温度。洗碗机隔热壳保护温度计液晶屏幕读数,保证连续不停顿地洗碗。

HACCP的另一个工具是TempDot 高温标签。使用这种自贴标签贴在洗碗机内的玻璃或金属器皿上。如果温度达到71°C或更高,标签不可逆转地由无色变为红色。

 

其他卫生处理工具包括:
 
酒精湿巾,型号 50009: 70%异丙基酒精擦拭湿巾,清洗温度计的探头,以防止交叉污染。每个擦拭湿巾单独包装。 (每盒200湿巾) 
下载型号 50009产品规格书(PDF)
 
铵试纸,型号 50013 : 季铵盐可以用来清洗和消毒餐具。将铵试纸(0-400ppm)与标准彩色图表进行颜色变化比对,显示季铵水 平是否达到消毒水平。 (3卷,每盒15英寸长)
下载型号 50013产品规格书(PDF)
 
氯试纸,型号 50014: 氯气可以用来清洗和消毒食具。验证氯试纸的颜色变化程度(10-200ppm)。 (6卷,每盒15英寸长)  
下载型号 50014产品规格书(PDF)
 
pH 试条,型号 50012: 酸度阻碍细菌的生长,控制酸度或pH值可以预防食品传播疾病。坚硬的塑料棒(0-6pH值)可测试液 体、半固体和固体食物的pH值。
下载型号 50012产品规格书(PDF)