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新产品发布

DeltaTrak® 宣布推出新型的FlashLink® 一次性迷你时间-温度电子指示仪, 型号30030


符合冷链监控海鲜FSMA,FDA和HACCP法规要求

普莱森顿,加利福尼亚州,2016年5月13日 - DeltaTrak® 宣布推出新型的FlashLink® 一次性迷你时间-温度电子指示仪。

水产品托运方和收货方需要妥善监控真空包装及新鲜冷藏的产品,在适当的温度下运输和储存,以确保产品没有被暴露在不当的温度下,那极可能导致严重的食源性疾病。


DeltaTrak的FlashLink® 一次性迷你时间-温度电子指示仪是一次性使用的装置,用于监控海鲜产品质量,并帮助企业满足FDA的指导方针、海鲜和水产品的危害控制指南,以及FSMA(食品安全现代化法案)的要求。它具有10℃预配置的阈值设置,如果发生超过温度阈值累积偏移4小时以上,即会触发报警。本电子指示仪会闪烁绿色或红色LED指示灯,直接提供通过或失败的指标,帮助货物接收人快速的决定是否接受货物。

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新产品发布

DeltaTrak® 宣布推出新型的FlashLink® 迷你PDF生命科学数据记录仪,型号30093 & 30094

专业用于运送疫苗和临床试验药物

普莱森顿,加利福尼亚州,2016年6月13日,DeltaTrak®宣布推出新型的FlashLink®迷你PDF生命科学数据记录仪,专为追踪疫苗、生物制剂和胰岛素等对温度敏感药品的出货及运输而设计。
新款产品有两种型号可供选择,预设的2°C / 8°C和15°C / 25°C低/高报警限值,用以符合药物不同的冷藏和周围环境温度。这些经济型、高质量、单次使用的温度记录仪提供在运输、储存和处理情况下准确可靠的监控效益。

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疫苗温/湿度冷链解决方案

5.7亿元疫苗未经冷藏流入18省带来的反思

2016年3月11日,山东警方破获了一起涉案金额5.7亿元,波及24 个省市的问题疫苗案一直成为了公众关注的焦点。引导和教育从业者,了解疫苗冷链成为当今刻不容缓"尊重和爱惜生命"的社会问题。

疫苗从一开始生产到最后为病人注射,必须确保妥善维持正确的储存和冷链运输条件。过热或过冷将降低疫苗疗效,增加难以接受的原本疫苗可预防的疾病所带来风险。

用于维持和分发疫苗的最佳的温度控制环境条件被称为疫苗冷链。疫苗冷链依赖于三个主要的元素:

  • 经过有效培训的操作人员;
  • 适当的运输和储存设备,和;
  • 行之有效的管理程序。

点击下载PDF文档,以了解更多疫苗温/湿度冷链解决方案信息

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 新产品发布

DeltaTrak® 宣布推出新型的FlashLink迷你PDF运输数据记录仪

普莱森顿,加利福尼亚 - DeltaTrak®宣布推出两款新型的FlashLink®迷你PDF运输数据记录仪。可任选°F或°C模式。这些经济型高质量,一次性使用的温度记录仪能在任何易腐产品的运输、储存和处理过程中,提供准确、可靠的温度监测数据。

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估计有83,609的美国企业将受到FDA新的FSMA环卫运输规则的影响。这些企业必须在新规则生效后60天内做到符合新规定。 FDA这项新规则提案的评议期到2014年7月30日截止。 无论是大企业还是小公司, 食品污染是一个潜在的风险, 它存在于整个冷链供应中。保持准确的记录、建立安全性程序、定期培训、妥善维护设备、并养成细致的卫生习惯都是关键。确保FSMA安全规则可以防止产品或食品的损失,最大限度地降低成本,避免违规罚款遭诉讼的风险。 腐败变质通常发生在一段少于24小时、无人在场或无温度监测的行程中。一旦FSMA准则强制执行,目测对于食品安全将不再被允许。 并非所有新法规建议的程序都是适当的或切合每一个运输或分销商的实际情况,但这里有一些一般原则要注意,主要是在处理食品卫生、食品加工和准备食物时符合21 CFR Part 110的要求:         保持热食和冷食的正确温度         确保设备、容器、工具等适合用于食品的储存和运输(例如:使用塑料托盘取代木质托盘)         监控在途食品(从收割冷却到所有的分销渠道)         避免交叉污染        运输食品的容器和运营商已经美国国家卫生基金会(NSF)或者由国家或当地卫生部门批准         提前选择运营商         存储时维持美国FDA要求的产品温度         使用适当的设备和工艺运输食品         清洁和正确消毒所有内部和外部表面   DeltaTrak提供各种经筛选的、优秀的解决方案,用于监控冷链从收割到零售各点,并就产品温度在仓库、配送、运输、储存和生产过程提供实时反馈。...
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DeltaTrak今年推出了经世界卫生组织资格预审的疫苗乙二醇瓶数据记录器。使用该产品的重点单位是地方、州和配送中心的疫苗存储 部门, 市场对本产品表现出了很大的兴趣,销售活动活跃。   我想让我们博客的读者都知道, DeltaTrak疫苗乙二醇瓶数据记录器是经世卫组织资格预审、有NIST溯源性证书的产品。所有用于校 准我们记录器的设备的最终认证由A2LA ISO 17025认证的实验室完成,而我们也是一家通过ISO 9001:2008认证的制造商和产 品供应商。   如果有客户想要一个独特的ISO 17025证书,我们可以提供完整的记录器序列号(SN) 、测试结果等。...
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不久前我公司成功举办了“全球供应链新法规风险评估和风险规划”的网络研讨会,全球各地专业人士踊跃出席会议并积极提问讨论。如果你错过了这个网络研讨会,可观看下面的录像,此链接现已公布在我们的网站:  http://www.deltatrak.com/index.php/resources/video 以下是网络研讨会期间与会者提出的几个代表性问题及其主讲人的回答: 1 。我有风险缓解计划的所有记录,怎么确定它是否完整? 答:最好的办法是进行审核与建立独立的QA小组,并要求其他人在该领域的工作也逐步建立风险评估文档,然后查看风险缓解计划。另外,还要确保沟通,这些人员有必要知道,他们总是能够提供反馈和何时何地可能会出现问题。 2 。我们应该隔多久更新一次我们的风险缓解计划?当一个新的法规出台后进行进一步的风险评估,还是定期更新? 答:第一次的时间是当新的法规出台时或者在新规定可能适用的某个新的领域。作为一般原则,任何时候有任何变化时(新航道、新的快递运输、不同运输方式等),都应该更新一次风险缓解计划。如果没有显著的变化,每3 〜6个月做一次内部审计,如果问题一直发生,或根据被运产品的内在价值,灵活制定相应的更新时间表。 3 。现行法规如何强调使用温度监测装置的? 答:有一些全球性法规,实际上指定的监控设备是包含在任何冷链运输中的。  最新的法规明确规定,是在仓储和运输过程中保持记录冷冻链产品温度,以维持和确保由产品制造商定义的建议温度控制条件。要做到这一点,唯一方法是使用冷链监控设备或管理应用解决方案,从而有记录提供给美国FDA 的审查,或避免由一批不良药品追溯到怀疑责任方。 以下链接是中国FDA法规概述供你参考: “ http://www.slideshare.net/shettyuc/gsp-china ”。   如果您有任何问题请送电子邮件到: 该Email地址已收到反垃圾邮件插件保护。要显示它您需要在浏览器中启用JavaScript。 , 该Email地址已收到反垃圾邮件插件保护。要显示它您需要在浏览器中启用JavaScript。...
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发表 生命科学
2013 年底,国家食药监总局、卫生计生委联合召开发布会,就社会关注的不久前乙肝疫苗疑似致死事件进行通报。根据中国疾控中心提供的最新数据,从2000年到今年12月份,接种乙肝疫苗后死亡的疑似异常反应病例已上报188例。 中国的疫苗是如何监管的?   生产过程:目前国内使用的疫苗大概有三种,一种是酿酒酵母的,是康泰和天坛生产的,还有一种是大连汉信的,还有一种是CHO疫苗。中国制定了生产规程,对质量标准提出了严格要求。   疫苗生产:食药监部门不仅是对产品是否合格进行检验,同时对企业生产行为是否合规进行严格的检查。如果企业生产行为有不符合规范的地方,即使产品检验合格也不允许上市。   疫苗上市:我国对于疫苗的上市检验执行批签发制度。每一批疫苗都要经过批签发,除了企业出厂检验之外都要经过中国食品药品检定研究院的批签发后,才能上市销售和使用。   疫苗存储:疫苗类的产品,需要在冷链上进行运输和存储。食药监部门会通过平时监管,避免这些环节出现产品质量问题,具体是对企业进行全面检查,包括用的原辅材料、生产过程,以及储存条件是不是有任何的异常信号,都会予以关注。     异常反应 2005年起,中国在世界卫生组织支持帮助下,建立了一个专门的疫苗监测系统。该监测系统现已在全国全面铺开,监测数据去年已经达到了10万例。疫苗产品异常反应的监测主要基础性的工作都在卫生计生系统。...
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据前瞻网的不完全统计,分布在不同行业和部门的冷链物流标准已达近200项。但是冷链物流标准化体系建设是由部门、地区条块分割管理,制约了冷链物流各相关行业标准化之间的统一性和协调性。目前,中国冷链管理部门除了国家统一的标准管理机构,还有交通、铁路、民航、卫生、信息等代表政府的行业部门。而冷链物流行业涉及的各个产业技术组织、科研机构,则分散在各个政府部门、各个行业中,这样就造成相互之间难以交流和配合,不能形成统一的规划。 根据中国冷链委2013年标准工作进展的通报,目前与医疗卫生行业关系比较紧密的冷链标准有:   • 冷链物流分类与基本要求GB / T 28577-2012  • 医药冷链物流运作GB / T 28842-2012  • 药品物流服务标准(审批阶段) • 冷链物流服务能力和评估 (2013年12月进入审查阶段) • 选择冷链运输车辆应用技术规范 • 药品安全监测技术的冷链物流服务标准 • 公路运输易腐食品和生物制品冷藏车 - 安全要求和试验方法 • 血冰箱YYT 0168-2007 • 可控气氛冷库设计规范SBJ 16-2009 • 药品冷冻物流技术和管理方法, QC / T 450-2005 • 保温车,冷藏车技术条件和试验方法QC/T499-2010 • 兽医生物制品冷链技术规范DB11 / T 900-2012  ...
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DeltaTRAK 提供符合国家标准和新版GSP的药品冷链方案 自2012年12月1日正式开始实施的中国人民共和国的国家标准:《药品冷链物流运作规范》,规定了冷藏药品在物流过程中的收货、验收、储存、养护、发货、运输、温度检测和控制、设施设备、人员配备等方面的要求,适用于冷藏药品在生产与流通过程中的物流运作管理。国标统一了制药生产与流通企业的认识和经营标准,确保大、中、小企业的管理都能严格执行本运作规范,满足基本要求。 近日,国家食品药品监督管理总局新修订的《药品经营质量管理规范》,以下简称新版GSP(Good Supply Practice), 也于2013年6月1日正式实施。与现行规范相比,新版GSP提高了对企业经营管理质量的要求,“特别规定了冷藏、冷冻药品在运输、收货等环节的交接程序和温度监测、跟踪、查验等要求,强化了高风险品种的质量保证能力。” “可以预见,随着新版药品GSP颁布之后,医药流通行业将掀起新一轮的并购高峰。大企业收购小企业、小连锁并购单体、大连锁并购小连锁,或者单体药店主动向大连锁靠拢联大靠强将是未来一段时间的行业趋势。”前中国医药商业协会副会长王锦霞,一语道出了未来医药流通行业发展前景。要在未来的竞争舞台上置不败之地,各类企业需要提高在药品生产与流通过程中质量管理标准,执行严格的计划采购、购进验收、储存、销售及售后服务等环节质量管理工作流程,保证药品符合质量标准,确保向用户提供优质的药品。 依据国标和新版GSP不同的要求,DeltaTRAK 提供了不同类型的药品冷链储运管理方案,既有简易方便的监测方案,又有网络电子信息集成追溯管理信息供选择。 以下简述大、中、小连锁药店和制药生产与销售企业需要注意的主要内容:        1)本标准对药品做的分类和定义如下:        A)   冷藏药品Cold Storage Drug B)      冷处 Cold Condition, 指药品的储存、运输温度条件需符合2°C  -  10°C。 C)      冷冻 Freezing Condition, 指指药品的储存、运输温度条件需符合-10°C  -  25°C。 D)     药品冷链物流Drug Cold Chain Logistics  采用专用设备,使冷藏药品在生产与流通中温度控制在以上规定范围内。 2)国标基本要求: a)      采用温度监测的信息技术和设备,提供温度数据记录,确保药品的储运温度条件的可追溯性 b)      采用温度监测专用设备,使冷藏药品在生产与流通过程中温度始终控制在规定范围内的物流过程 c)       确定温度异常的管理制度和紧急处理方案 d)      冷链物流运输的三方:委托方、运输方、受托方,签订合作合同时,应明确药品在储运和配送过程中的温度要求。 3)新版GSP基本要求 a)仓库执行全天温湿度自动监测新规,全面推行计算机信息化管理。 b)固定药品批发企业对药品批发仓库采用24小时温湿度自动实时监测。 C)对储存和运输冷藏、冷冻药品要求配备特定的设施设备   依据国标规范和新版新版GSP,各类制药生产与流通企业需执行如下工作程序: 第一、冷藏药品的发货、收货和验收程序 要求一:装载前,卡车需要预冷,并在规定的时间内完成。 简易方案一:使用DeltaTRAK  15036 防水型红外线测温仪 各级QA/QC质量检测部门可以快速非接触测试卡车车厢和产品表面温度。 Ÿ  在装货前,使用DeltaTRAK  15036 防水红外线测温仪可有效地检测卡车车厢冷却温度,最大成度地减少冷藏车负荷量。 Ÿ  在发货前,你可透过通风孔,用IR指射检测各类药品的包装,迅速得知药品发货前的温度,而不需刺穿或打开纸箱。 集成方案一:利用FlashLink Wireless RF Logger System 无线温湿度实时报警监测系统,全天候监测冷藏仓库,装运码头,集散中心。 可用于监测和记录各类冷藏设施的温度和湿度。从中央控制室,可同时监测多至100个以上的区域。本系统全自动化,非常可靠;每隔60秒采集数据,跟踪和记录收集的全部数据。 提供实时的温度、湿度连网监测、记录和报警。按用户需求提供配置,持续地监测和完成温度、湿度管理报告。 100多个的记录仪传感器能够任意配置在所需检测的地方,例如:储藏室、收纳柜、冰箱、冷库、计算机房、干燥箱等等。也可以用于检测医药生产车间、清洁房、冷藏设施中;以及温室、烟熏房、和食品生产场所。 传感器检测的温度/湿度数据24小时内持续被收集传输到计算机上,不受任何干扰。 系统的报警功能确保自动拨打并提醒预先设定的电话号码名单上的联系人。联系人会接收到事先录制好的信息,按*键确认被通知。 本系统符合FDA第21CFR章第11部分的规定,确保安全的数据库管理系统。记录数据被查阅、核实、或按需要被打印出来。达到并超越HACCP、QA和法律法规有关维持环境监测记录的条例。     要求二:收货时,收货方应索取运输交接单,做好温度记录,并签字确认。 简易方案一:采用DeltaTRAK 公司的旗舰产品运输温度记录仪16100,目前市面上最流行和最具成本效益和最方便使用和最受连锁药店和制药行业客户喜爱的冷链储运追溯管理方案。 Ÿ  发货时,承运人填写记录仪上的黄粉信息纸,将黄色一联与发货单钉在一起交给司机送货。发货人员检查和启动记录仪完毕后,司机开始按照规定温度送货。记录仪连同货柜里的所有药品一起被送到收货地点。运输公司无权将记录仪移走,因为记录仪不属于运输公司。 Ÿ  药品到达时,收货人员取出记录仪,并取出温度记录图表,核实装箱单文件。本温度记录与收货单,装箱单一起作为交运信息,经药店管理人或仓库收货人和司机双方签字确认后,被保存。至此收货方收到药品时,不仅有产品的信息,还有产品运输的温度记录信息。 简易方案二:  采用DeltaTRAK 20901 FlashLINK USB 电子USB数据记录仪 大屏幕易读液晶显示器,将历史统计资料显示LCD上,实 时监测产品在储运冷链环节的温度条件。 用户可自编程序: 手动或自动启动、 采样间隔、 报警的限制和数据标签; USB连接,轻松上传数据到PC使用方便。 适用于疫苗、临床试验产品国内运输   第二、冷藏、冷冻药品的储存和养护程序...
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当疫苗被暴露在过热或过冷的环境下, 结果造成效力下降、产品损失、需要更换或召回产品。所有这些都会损害公众信心,患者得不到保护,疫苗可预防性疾病泛滥,也造成每年数百万美元的损失。 疫苗的储存和处理原则,正如CDC所建议的,应使用乙二醇包裹的探针数据记录器存储和处理疫苗。因为乙二醇包裹的探针提供了更准确的、符合实际疫苗温度的读数。 DeltaTRAK 的 FlashLink USB 连接乙二醇的记录器 是一个可重复使用的数据记录器。 它有一个大视野易于阅读的LCD显示设计,用来监控温度敏感的药物和疫苗。记录仪的外部传感器密封在一个毫升的乙二醇瓶内。 瓶子可以很容易地放置在冰箱内,允许用户读取当前最低和最高温度,而不受因频繁打开和关闭的冰箱门所引起的温度波动的影响。记录仪结构紧凑,使用方便,在LCD屏上直接显示低电量指示,符合FDA、CDC和WHO的指导方针: • 大而易读的液晶显示 • NIST可溯源认证 • LCD剩余电池指示 • 可拆卸的外部温度传感器,密封在5毫升乙二醇瓶内 • 超范围高/低温条件,可编程报警 • 用户可编程记录间隔 • 使用USB连接,方便数据下载 • 温度范围-40˚C至40˚C  • 3823 个数据点...
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发表 生命科学
据统计,中国每年疫苗预防接种达10亿剂次,然而,按照中国疾控中心公布的疫苗不良反应概率, 疫苗接受者中平均每年有千余孩子患后遗症,留下终身残疾。 中国是世界上最大的疫苗消费国。中国有近40家疫苗生产企业,能生产预防27种疾病的46种疫苗,疫苗出问题最主要就是两个环节:生产环节的疫苗质量和流通环节的冷链保存,冷链系统的隐患纯属 “人祸”。虽然“山西高温疫苗事件”曝光以后,整个疾控系统做出了一些改变,业内人士还是无法乐观起来:有官员出来表态说短暂的高温暴露不会影响到疫苗的安全性和品质,这无疑是一种拿生命当儿戏的观点。 在国际上,对疫苗的运输和保持都有一套严格到苛刻的标准。我国疫苗在流通环节中最少要经过八个节点,现状是:设备基本具备,但监管有问题,基本要靠从业人员的责任心。冷链的八个环节里前面做的还好,关键是根节点容易出问题,尤其是到了偏远的县乡一级,根本得不到保障。据报道有多个反映乡村诊所及乡村医生缺乏必要的冷藏冷冻设备,疫苗就摊在桌子上,来一个孩子打一个。 警钟长鸣,悲剧却不断发生,作为个体的孩子和家庭成为所有风险的最终承担者。这是种没法选择也没法逃避的风险。你可以选择进口奶粉,但是,疫苗你必须要打,否则你的孩子连学都上不了。在近几年国内频频见诸报端的疫苗事件背后,是公众对疫苗安全日益加深的忧虑。...
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7 月初,美国大部分区域天气炎热,气温开始骤变为3位数字,前所未有地高达109华氏度 (43摄氏度) 左右。 高温季节,公众的健康意识、食品安全意识更加强烈。越来越多的企业、机构开始关注如何保持消费者产品安全的问题。作为消费者本身,我们需要感到安全,需要了解食品零售商、餐饮酒店是从哪里获取的产品,又是如何处理产品的。 7月9日,美国加州NBC湾区新闻调查的镜头便捕捉到美国食品安全领域的惊天丑闻。全国最大的食品分销商之一,Sysco 公司员工利用长期租用的肮脏的公共室外金属棚作为储藏肉类、牛奶和新鲜食品原料的临时仓库,并将食品未经妥善处理提供给北加州的各类餐厅和其他客户。为此,该公司遭到了加州公共卫生部发起的全国性事件调查,追溯该公司经营的违规操作可能引发的严重的食品安全隐患之问题。紧锣密鼓的事件调查正在进行中。 尽管Sysco 公司的政策规定,所有卸货和配送地点都必须是安全的,必须配备冰箱/冰柜设备。但是员工若违背公司的标准操作程序,出现主观人为的失误,便有可能直接产生食品污染与品质安全问题,影响公众健康,后果难以预料。   http://www.nbcbayarea.com/on-air/as-seen-on/214864811.html    食品到达消费者手中,我们的餐桌前,需要经过许多环节。从选购材料,收取来货,到贮存、调理、烹煮、保温、冷却、重新加热和供应服务–这个过程叫做食品流程。每个环节便是一个关键控制点。 作为业主,您的零售商场、餐馆酒店所供应的食物是否安全,大多数情况下取决于您是否了解整个食品流程中的食品安全概念,特别是预防交叉污染,和对时间与温度进行有效控制。此外,也取决于您是否有能力拟定一个食品安全管理系统,就最重要的预防措施安排优先顺序、监督和鉴定该制度的有效性。   建立食品安全和HACCP计划 •       食品安全包含其概念和基于科学数据的准则。这些数据已被用来确定适当储存、准备和处理食物的方法。正确的食品安全操作的目标,是避免进食有生物、化学和物理污染的食物,以防止食源性疾病和健康危害因素在人群中的滋生和蔓延。 •       各食品部门都应根据科学数据建立自己的食品安全程序。他们也必须要求员工把认真遵守和记录这些程序作为其日常工作的一部分。这些程序通常被称为HACCP计划。 •       时间和温度是所有食物处理环境最基本的要素。从来料检查,到交付、储存、处理、烹煮、保温和待处理等各个食品供应的环节,必须对食品进行监测,直到它们到达消费者手中。适当的清洁与卫生处理方案,这也是HACCP体系的重要组成部分。   加强从业人员的个人卫生计划 不安全的食物通常是由于污染导致。污染是指食物中出现有害物质。食品安全的危害因素有些是由于人类或环境导致,也有一些是自然产生的。生物性危害因素对食品安全的威胁最大。 大肠杆菌和沙门氏菌,是两种最容易造成食源性疾病的常见细菌。这就对我们食品从业人员提出了更高的个人卫生水准要求。 在食品流程的每个环节,食物处理人员从接收货物到供应服务,随时随地都可能污染食物。良好的个人卫生是对抗食物传播疾病的重要保护措施。企业需要制定一套个人卫生计划,规定具体的卫生政策,将有助于大大减少餐馆、酒店、零售超市中发生食物传播疾病的危险。企业还必须按照这些政策来培训员工,并强制他们遵守政策。 明确食品安全条例和温度控制标准 简单举例说明: 在储存环节,确保持续性监测环境温度和产品的温度。保持冷食在5°C或以下储存;保持热食在 57°C或更高温度储存。大多数细菌,将在5度至57度间成倍增加,引起食物传播的疾病。熟的食物要在放入冰箱或冷冻储存前适当降温。  冷却食物正确的方法:两小时内从135oF/57oC降低到70oF/21oC 或以下的温度。当食品降温达到两小时后,应当在4小时内进一步从70oF/21oC冷却至41oF /5 oC。一旦冷却到41 oF/5 oC度,就可安全地放进冰箱了。   在烹饪环节,温度滥用往往是有害细菌茁壮成长的主要原因。重要的是要将食物彻底煮熟,以杀死这些造成疾病的微生物。为避免食源性疾病,以适当的温度彻底煮熟食物。烹饪食物确保达到食物中心温度,或食物最厚部分的温度达到安全温度。 •        家禽                                            74oC •         微波炉重新加热食品               74oC •         绞肉(汉堡等)                       68oC •         猪肉                                           66oC •         鱼及其他肉类                           63oC •         牛肉、羊肉、牛肉熟透           63oC •         牛肉、羊肉、牛肉半熟           55oC   Why DeltaTRAK? 与其他企业不同的是,DeltaTRAK企业提倡监控不仅仅是一个方面;因为这样做您只看到了问题的小部分。因此我们从“农场”-生产产品的地方开始,到“刀叉”-食用产品的地方,整个冷链环节。术语“HACCP”,即危险分析关键控制点,这便是DeltaTRAK注重的主要内容。  DeltaTRAK公司提供满足您遵循食品安全和HACCP全面计划的解决方案。我们供应不同类型的温度监测和记录设备、酸碱度计和各种配件,以及清洁消毒卫生所用的化学类检测产品。通过分析客户的需求,DeltaTRAK能够量体裁衣地为您选择一种解决特定情况的食品安全的最好方法。...
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生鲜果蔬冷链储藏条件的标准可参照: http://deltatrakchina.com.cn/images/Blog_Media/Produce_Storage_Temp_UCDavis_PostHarvestHandling.pdf http://deltatrakchina.com.cn/images/Blog_Media/Produce_Handling_In_transit.pdf...
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来自美国FDA:卫生的食品运输 我们一边努力协助食品运输行业防止在运输过程中出现食品安全问题,一边实施2005年SFTA条例。我们希望食品运输企业知晓食品在运输过程可能遭受以下物理,化学或生物污染的风险: 1.    冷藏食品的温度控制不当(温度超标)。 2.    管理不当。包括:运输设施(或运输过程中使用的储存设施),未能避免交叉污染,不适当的消毒卫生;回程中有害物质;不能维持油轮清洗记录;废水处理不当;以及在轨道车运输时使用磷化铝熏蒸的方法不当; 3.    包装不当。包括:运输设施(或运输过程中使用的储存设施),未使用正确的包装材料和货盘的质量差; 4.    装载方法、条件或设备不当,包括装载设备的卫生处理不当,不在适合的场所,不使用指定的单位,不恰当的装载方式,和产品混合运输,都增加了交叉污染的风险; 5.    卸载方法、条件或设备不正确,包括卫生处理不当,或下班后将原料留在装货码头; 6.    运输设施(或运输过程中使用的储存设施)虫害控制很差; 7.    司机/员工缺乏培训,和/或主管/经理/企业法人缺乏食品安全知识和/或保障意识; 8.    运输设施的设计与实施很差; 9.    运输设施(或运输过程中使用的储存设施)缺乏预防性维护,导致顶篷漏水,门有缝,滴水或结冰; 10.  员工的个人卫生差; 11.  运输(或运输过程中储存)的食物安全和/或保障政策不当,如缺乏或使用不当的安全封条; 12.  不能正确处理、跟踪被拒绝的货物,和抢救、返工、退回的产品,或处置产品; 13.  不能正确处理等待装运或检查、无人处理或推迟待处理的食品,或运输正经历检疫的产品,旋转和吞吐量差。   为了解决以上列举的一些问题,我们建议,食品运输企业的经营者应集中精力,广泛采用以下预防控制措施: 1) 运输过程中执行正确的全程温度监测与控制; 2) 确保消毒与卫生,包括: 第一、监控、确保运输车辆的卫生条件适当; 第二、防治病虫害防; 第三、建立装载/卸载卫生程序; 3) 采用适当的包装材料/,正确包装食品,使用适当的运输设备(例如,采用质量好的托盘,正确使用包装材料) 4) 保持承运人、运输公司和接收方良好的沟通; 及  5)   加强员工食品安全意识和培训     参考: http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/FoodSafety/ucm208199.htm#bac...
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DeltaTRAK 最近向中国的进出口商推出了一个全球农产品进出口服务计划,提供农产品产业内关键决策者的联系信息。服务内容包括介绍农产品在美国、墨西哥、欧洲的进口商。还提供美国农产品营销协会(PMA)和美国新鲜果蔬协会(United Fresh)、加拿大PMA和其他国际行业营销协会的成员名单。这些名单包括国际农产品进口决策者的姓名、职务和联系信息。 该计划包括免费的冷链数据服务适配器和软件以及记录器运输后的校准服务。适配器和软件提供了便捷的方法来检索、下载和存储DeltaTRAK数据记录仪记录的数据。DeltaTRAK运输后校准服务在温敏商品遭到损坏时,帮助支持保险索赔。这些自由选项是冷链产品的质量保障,通过冷链质量管理来维护产品的高标准。 计划书还附有一个美国排前50名的农产品进口商名单。...
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在生鲜蔬果的进、出口运输环节,应该始终使用温度记录装置来监测海洋集装箱、冷藏卡车、铁路货运、航空快递、集散分销仓库或其他存储区域内的温度。这些全程监测的温度记录仪会提供蔬果在运输期间和/或存储过程中完整的温度历史信息,并且作为食品安全、质量保证和企业遵守HACCP体系的验证文件,通过食品卫生监管机构的审计。而且在运输过程中,若冷藏车和集装箱中产品的遭遇了异常的温度波动,产品到达时,收货方会对产品的品质产生质疑。这时温度记录仪的温度数据作为有效的证据,也将解决发货方、运输公司和收货方之间的纠纷。          ...
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根据5月10日“新鲜广场”网络报道,智利水果AG(ASOEX)出口商协会会长罗纳德·布朗会见了到访的中国国家质量监督检验检疫总局总局代表团,商讨了两国之间方便新鲜水果进出口的相关事宜。 据智利水果出口商协会2011-2012的统计数字,智利的新鲜水果在亚洲主要的目标市场是中国,2011-2012年间增加了22.8%,达到168,620吨。主导出口的产品有葡萄(69,957吨)、樱桃(39,029吨)、苹果(21,192吨)、猕猴桃(10,537吨)、李子(15,416吨)和蓝莓(1,778吨)等等。http://www.freshplaza.com/news_detail.asp?id=109026 这些进口水果销往中国何处?国际运输过程中的冷链管理方案是什么?中国收货方采用什么方法以保证进口水果的质量?哪些方案方法值得中国的果蔬出口商们借鉴采用?    ...
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