


FSMA--您准备好了吗?

尽管新的食品安全与药品管理法合并法规的许多章节都已发布,且形式完整,但今年我们将看到两个新章节作为最终裁决发布。
值得注意的是
- 卫生运输相关法规的最终裁决;将于 2016 年 3 月 31 日发布最终版本
- 与故意掺假相关的法规的最终裁决;将于 2016 年 5 月 31 日发布最终版本。
尽管 FSMA 将是一套全新的与食品和农产品行业相关的法规,但其中许多部分都是根据 FDA 以前的法规进行修改和调整的,只是合并成了一个综合裁决,更加强调风险管理和评估,并增加了 FDA 在合规执行方面的权力。
那么,作为将受到 FSMA 法规影响的人,您应该做些什么呢?
由于你们中的许多人可能已经在遵循当前的 FDA 良好分销规范和先前的法规(如 SFTA 2005 食品运输法规),因此你们可能会更快地达到 FSMA 合规要求。以下是为确保准备就绪而应采取的步骤清单:
- 阅读并透彻理解新法规及其对您的影响。
- 任命一个食品安全团队,其中应包括《食品安全与药品管理法》规定的组织内的食品安全与药品管理负责人。
- 评估自己的差距,看看自己现在做了什么,将来需要做什么才能符合要求。
- 建立一个系统或一套 “需要做的事 “来弥补差距。
- 实施新系统和/或控制措施。
- 组织第三方审计。
- 实施后,持续维护和改进系统和/或程序。
- 定期进行维护审核。
请记住,温度条件监控现在将成为新法规的强制部分,从农场或加工中心到配送中心,再到餐馆和转售地点,换句话说,整个供应链都将接受严格的合规性审核。
DeltaTrak将始终作为您的 FSMA 合规合作伙伴,帮助您实现并维护合规性。