美国家禽与蛋类协会（也称为美国家禽）长期以来一直致力于支持其会员和整个家禽行业，通过提供继续教育、资助研究和赞助多个项目/活动——从贸易展会到大学招聘会。

20 世纪 40 年代，家禽业尚处于起步阶段，寻求解决许多挑战的方法。当时的一些问题包括保持家禽健康、确定运输和给活鸡喂水的最佳选择、育种问题、有效的生产/加工技术以及政府关系。1947 年 3 月，来自 13 个州的家禽和鸡蛋经销商聚集在一起，成立了东南家禽和鸡蛋协会。此后不久，该协会开始筹划其首届“家禽大会”。到 1951 年，举办了第一届贸易展，吸引了 67 家参展商和 2000 名与会者。

如今，美国东南部家禽与蛋类协会更名为美国家禽与蛋类协会，其下设 16 个委员会，由桑德森农场和嘉吉等顶级公司的领导人担任主席，共同探讨家禽健康和福利以及环境等问题。该年度贸易展现已更名为国际生产与加工博览会 (IPPE)，每年有超过 1300 家参展商和约 32,000 名与会者参加。

继续教育是美国家禽协会的主要工作重点，旨在帮助行业领导者跟上“快速变化和进步”的步伐。协会网站上有大量的在线课程以及 DVD 和 CD。协会还提供一系列值得称赞的研讨会、讲习班和诊所，每年都有新的选择。今年的日程安排包括财务管理、孵化场养殖和家禽/蛋白质/脂肪提炼等主题。协会不仅提供丰富的教育机会，还通过每月和双月的几期时事通讯提供大量信息。

美国家禽协会哈罗德·E·福特基金会成立于 1994 年，旨在资助大学家禽项目和学生推广活动。通过“大学生职业计划”，该基金会让人力资源经理和招聘人员能够面试并最终聘用那些寻求家禽行业职业发展的大四学生和研究生。美国家禽协会赞助该招聘计划已有 50 多年。然而，在过去三年中，该基金会与家禽科学协会基金会共同赞助了 IPPE 期间举办的“博士和兽医学生职业博览会”。

资助研究也已成为基金会的一项重要使命。多年来，美国家禽协会已捐款超过 3200 万美元，用于资助改善家禽业的研究项目。每年，基金会都会为此类项目拨款 100 万美元。2018 年，基金会支出超过 60 万美元（46%）用于研究。为了确定哪些项目获得资助，一个由 15 名成员组成的小组会评估所有提案并向协会董事会提出建议。董事会每年会为 100 项提案中的大约 16 项提供资金。

美国家禽和蛋类协会在过去 70 多年中经历了长足的发展，其项目和贸易展参与度显著增加。自 1947 年成立以来，该协会一直致力于提供优质服务和提高效率，是宝贵的资源。从支持大学和研究项目，到教育会员和寻找解决方案，家禽协会继续对家禽行业产生不可否认的影响。