食品供应链变得越来越复杂，越来越长，有些产品的供应链包含一百多个环节。特别是在新鲜农产品行业，产品要运输数千英里才能满足消费者的需求。不幸的是，过去跟踪供应链事件的方法一直是用笔和纸，导致数据经常被错误记录或根本不跟随产品。解决这种信息匮乏的有效方法是建立监管链，它可以识别产品的来源、接触过产品的每个人、产品去过的每个地方以及所有相关记录，并以易于检索的方式进行记录。

监管链通常记录任何极其珍贵、易腐烂或一旦被污染将导致严重后果的产品的信息。例如，食品、药品、血液、汽车零部件、车辆或贵重矿物。监管链系统地识别生产单位、跟踪其位置并描述生产、加工和分销各个阶段的任何处理或转变。保管人和所有者的踪迹被记录下来，交易在供应链的每个层面都得到验证。这种验证有助于区分有机产品和传统种植产品。消费者对有机认证的信心极其重要，因此识别供应链上每个点的能力至关重要。记录保管人和验证交易也使区分未经认证和经过认证的海鲜（以及将经过认证的海鲜追溯到经过认证的来源）的能力成为可能。

利用监管链计划可帮助利益相关者识别影响产品交付和质量的问题的来源并制定解决方案。当确定大规模疫情是由食源性污染引起时，通常需要召回食品。但是，由于难以隔离污染物的来源，召回成本非常高。对于餐饮业来说，每年的财务负担接近 900 亿美元。一家餐厅在一次召回中可能花费超过 200 万美元。据 FDA 协调疫情应对和评估网络的主题专家 Angela Fields 称，可追溯性的提高可以进行更彻底的根本原因调查，这对于避免全面召回是必要的。监管链有助于加快有针对性的产品召回，实现更快的响应，限制必须销毁的产品数量，并防止进一步的疾病。

监管链系统提高了供应链责任制，鼓励个人遵循正确的产品处理程序，并在偷窃或欺诈前三思而行。监管链带来的透明度提高也有助于保护和监控保险索赔的完整性。通过允许各级参与者输入信息，监管链系统为利益相关者提供他们需要的实时数据。

监管链系统的目标是端到端的可追溯性，即跟踪产品在生产、加工和分销的每个阶段。对于食品和药品等易腐烂产品，可追溯性还具有诸多好处，例如更好的库存管理、更长的保质期和更好的订单管理。追踪货物在供应链中从一个保管人到另一个保管人的过程，可以为利益相关者提供所需的可视性，以识别可能影响消费者信心的问题。鉴于当今供应链的不确定性，拥有有效的监管链系统不仅是一个聪明的想法，而且是有效处理易腐烂商品的必要条件。

按时间顺序和电子方式跟踪和记录运输中货物的能力很重要，不仅因为它提供了保管信息，还因为它提供了位置、温度和其他重要数据，帮助利益相关者估计产品状况和到达时间。DeltaTrak 的监管链解决方案提供系统、商业智能和实时数据，以简化监管可追溯性要求并确保整个供应链的产品质量。有关更多信息，请联系 DeltaTrak 销售部门，电话 1-800-962-6776，转 1，或发送电子邮件