在 DeltaTrak 继续开展 “家禽业女性 “庆祝活动之际，我们采访了合规经理 Shari Y。她所在的公司在西南地区销售鸡蛋。在这个行业工作了 12 年之后，她说食品安全、食品质量和合规是她的激情所在。Shari 本身就是一位开拓者，她激励着公司里的其他女性追求管理职位。她在餐桌上占有一席之地，她的努力确保了亚利桑那州及其他地区的顾客早餐能吃到安全的鸡蛋。

问您能描述一下您的工作吗？

Shari:我负责食品安全、动物福利和员工安全方面的监管和客户要求。

问您为什么选择这个职业，为什么在目前的岗位上工作了这么久？

莎莉：2008 年，我认识了比尔-希克曼，2009 年开始为他工作。我意识到这是我的兴趣所在：食品安全、合规性和食品质量。这真的成为了我的激情所在。我想我退休后也会从事这项工作。

问你们行业面临的最大挑战是什么？

莎莉可能是养殖权。每个人的生活中都需要鸡蛋，而现在越来越难找到一个适合养殖而又不受周边影响的地方。你必须利用农村地区进行养殖。

问在你看来，目前最大的供应链问题是什么？

莎莉：我认为可能是对客户的了解。我之所以这么说，是因为我所知道的几乎所有供应鸡蛋的人（这是我了解最多的）都认为顾客没有受到足够的教育。就拿无笼养鸡蛋来说吧。从选民（的角度）来看，他们想要无笼养鸡蛋，因为他们认为鸡的处境更好。但从食品安全的角度来看，人们需要了解无笼养鸡蛋的风险，例如鸡舍和鸡蛋（缺乏）清洁。我只是认为，顾客并不了解他们购买的是什么。很多事情都是这样。以 “Sweet’N Low “为例。我认为顾客没有接受过关于糖精影响的教育（在过去）。如果顾客受到更多的教育，我想供应链就不会如此肆无忌惮了。

就在过去的几年里，我们一直在为运输问题苦苦挣扎。外来司机少之又少，油价又高得离谱。因此，我们聘请了一位运输总监，他购买了一支更大的车队。(现在）我们有了更多自己的司机。

问DeltaTrak 产品如何帮助你们管理冷链？

Shari:我认为有些客户要求使用它们（数据记录器）是有原因的。因为它们有用。我们的产品从五美元一个到二十五美元一个不等。我们发现，它们（数据记录器）使我们免于损失一批鸡蛋，使我们有能力证明运输过程中的温度符合要求。DeltaTrak 的客户支持是首屈一指的。您可以让（DeltaTrak 区域经理）知道他的电话很受欢迎。我不会使用其他任何人。他不用担心我们会从其他人那里购买。他总是非常棒。

问：在开始使用 DeltaTrak 记录仪之前，您是否丢失过货物？

Shari：有。有过。它们（鸡蛋）必须送到破碎机厂进行巴氏杀菌，因为它们不符合纸盒产品的壳蛋规则。它们是作为液体鸡蛋出售的。我们的首要目标是销售纸盒装鸡蛋。

问2021 年国际妇女节的主题是#ChooseToChallenge，它强调了挑战偏见和误解的重要性，以创造一个更具包容性和性别平等的世界。您认为您是如何挑战偏见和误解的？

莎莉：：2009 年，当我第一次来到这家公司时，我就意识到，因为这是一家农业公司，在很大程度上，这是一个男人的世界。由于监管部门强调食品安全，他们（公司）聘请我编写食品安全和动物福利计划。2009 年和 2010 年，当我参加经理会议时，我是管理团队中唯一的女性之一。

周二晚上，我们去参加经理会议，我环顾四周，发现会议室里的人员一半一半都是女性。我对此印象深刻。我想，因为其他女性看到了我所取得的成就，这给了她们向上发展的（动力），让她们不再害怕与男性并肩工作，比男性更耀眼，并有资格成为一名经理。

问：感觉如何？你为后面的其他女性铺平了道路。

莎莉：2009 年，经理会议中还有一位女性，她在五六年前退休了。知道公司尊重（女性）并提供平等的就业机会，感觉真的很好。

问题您认为当今女性专业人员面临的最大问题是什么？

莎莉努力兼顾家庭和事业，因为这有点像两份全职工作。

我们很高兴能与对家禽业产生积极影响的女性进行交流，从而对她们的社区产生积极影响。下周，我们将继续庆祝妇女历史月。