防止农产品劳动力短缺
我们的粮食供应通常非常稳定。无论刮风下雨，田间和包装厂的工人都在为美国人民收获和加工食品。然而，COVID-19 大流行带来了一定程度的不确定性，使人们不禁要问，如果许多地方爆发疾病，工人无法收获，那将会发生什么。如果不加以解决，劳动力的缺乏可能会影响我们健康所需的新鲜水果和蔬菜的种植和收获。随着越来越多的信息表明健康饮食与疾病预防之间存在联系，我们也就更清楚地认识到有必要保持充足的食品供应，这些食品是种植出来的，而不是制造出来的。因此，保持生产工人的健康应该是重中之重。
现在，每个人都知道冠状病毒具有高度传染性。像食品生产商这样的重要企业必须执行相关程序，防止或限制病毒在工人中传播。这不仅是保护工人的需要，也是客户的利益所在。归根结底，更多的员工在工作，就意味着生产出更多的食品来养活全世界。佐治亚大学推广部建议农产品农场和包装厂实施一项综合计划，以保持员工健康和企业运转。首先，他们建议加强沟通，告知团队成员 COVID-19 的症状和限制传播的方法。他们敦促企业要求员工勤洗手，坚持使用口罩和手套。还建议对表面、共用工具、收获篮、袋子和围裙进行清洁和消毒。不鼓励工人共用电话、餐具和车辆，并鼓励他们在工作时与同事保持至少六英尺的距离。如果无法拉开距离，建议采用几种替代方法。雇主可以限制同一时间在某一设施内工作的员工人数，和/或将员工分配到同组（小组）。同一组员工将一起工作，直到大流行结束。分组的目的是防止疾病在整个设施内蔓延。理想情况下，如果有人生病，进一步感染的风险将仅限于同组员工。
下载农产品公司员工不仅在田间和包装线上工作时容易感染传染病，而且在公司提供的住房内居住时也更容易患病。在农产品营销协会的 “专家访谈 “节目中，传染病研究员 Martial Ndeffo 博士指出，预防疾病传播的最佳方法是 “尽量不让疾病在社区内传播”。当工人需要离开工作/生活地点时，这可能会非常困难。恩德福医生建议雇主确定工人外出的原因，然后提出解决方案来满足他们的需求。例如，如果工人离开工厂是为了寻找娱乐，雇主可以提供电影或其他活动，这可能会鼓励他们留在工厂。如果雇主是因为想探亲而离开，或许可以建立 Skype 或 Zoom 账户。Ndeffo 医生还说，雇主应考虑调整生活区和工作设施，使其不易传播疾病。
全面的预防计划还包括员工筛查。美国疾病控制中心（Centers for Disease Control）发布了工作场所减灾活动，其中概述了帮助企业管理 COVID-19 情况的建议。疾病控制中心根据企业所在社区的传播水平提出了具体建议。其中一项指导是 “考虑每天对进入大楼的员工和访客进行面对面或虚拟健康检查（如体温和呼吸道症状筛查）（如果可行）”。通过遵循这一指导，管理层可以在员工进入工作场所前发现任何可能生病或发烧（通常是感染 COVID19 的第一个迹象）的员工。此外，还建议在多个设施入口处进行筛查。
测量员工体温似乎是一项艰巨的任务，尤其是在员工人数众多的情况下。然而，一个周密、详细的流程以及正确的工具将有助于管理层从长远角度避免问题的发生。非接触式温度计是一种安全可靠的产品，雇主可以使用它来帮助防止疾病传播。DeltaTrak 的 15007 型非接触式红外额温计已获得美国食品及药物管理局 510(k) 医疗器械认证。公司总裁兼首席执行官 Frederick Wu 说：”我们的重点是针对当前的流行病状况提出有意义的解决方案。在当前如此强调健康和安全的情况下，我们必须提供一种工具，用于快速、准确地测量大型工作群体的体温，如生产企业的现场和包装车间工人。吴先生确信，非接触式红外额温计将成为客户 COVID-19 筛查项目中不可或缺的一部分。
参考文献
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M.Jimenez, “How COVID-19 Affects Farmers and the Food Supply Chain,” Tufts Now, Tufts University, April 27, 2020.[Online].Available: https://now.tufts.edu/articles/how-covid-19-affects-farmers-and-food-supply-chain 2020.专家访谈。[视频]。https://www.pma.com/Topics/Emergency-Management/Interview-With-Experts
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