
有蹊跷
如果温度不保持稳定,海鲜会很快分解。海鲜还必须在适当的温度条件下冷却,以避免病原体和毒素的形成。
不安全的温度
如果依靠员工手动读取和记录冷库温度,就有可能在发生损坏后才发现不安全状况。

自动警报
DeltaTrak 的自动温度跟踪器会在每次温度波动时发出警报,以便采取纠正措施。电子记录保存还有助于维护 HACCP 合规性。
有蹊跷
如果温度不保持稳定,海鲜会很快分解。海鲜还必须在适当的温度条件下冷却,以避免病原体和毒素的形成。
不安全的温度
如果依靠员工手动读取和记录冷库温度,就有可能在发生损坏后才发现不安全状况。
自动警报
DeltaTrak 的自动温度跟踪器会在每次温度波动时发出警报,以便采取纠正措施。电子记录保存还有助于维护 HACCP 合规性。