冷却

乳制品需要保持在最佳的冷却时间和温度范围内,以避免细菌积聚。

致命的风险

乳制品冷却时间和温度监测不当,不仅存在风险,而且还很危险。 细菌污染可导致产品召回和食源性疾病,损害经济利益和声誉。

无效监测

选择一种监测冷藏温度的无效方法(例如手动记录)可能导致代价高昂的错误,例如产品感染有害细菌。

实时警报

如果温度超过安全水平,DeltaTrak的实时数据记录仪会跟踪条件并发出警报,这意味着可以在风险成为问题之前采取措施。