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利用技术和实时可视性可以帮助减轻天气给供应链带来的挑战。

最近,5级飓风贝里尔在袭击美国墨西哥湾沿岸之前,对加勒比地区造成了重大破坏,标志着2024年飓风季节的开始。DeltaTrak首席执行官Fred Wu强调了天气对冷链的影响。

“重大天气和灾难情况可能会导致停电,从而扰乱几乎所有环节——易腐商品的收获、加工、预冷和冷藏——危及冷链和商品的保质期。食品安全至关重要,因此冷链任何环节的天气相关污染都是主要关注点,”吴说。他补充道,“在运输过程中,意外天气可能会迫使路线改变,增加时间、燃料和冷链资源以保持货物质量。对于零售商来说,这意味着易腐商品的延误和潜在的质量问题。”

吴强调,不仅可以实时了解资产的位置,还可以实时了解资产运输货物的环境条件,这为冷链中的各个参与者提供了即时数据;这使他们能够实时做出明智的决策,确保易腐货物的安全高效运送。

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Food Service Guy

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