冷藏

有效的温度监测对于冷藏期间的海产品质量至关重要。 未经监测可能导致产品腐坏变质或更糟。

闻起来很腥

如果不保持特定温度,海产品分解可以在商店中快速发生。 海产品也必须在适当的温度条件下冷却,以避免病原体和毒素形成。

不安全的温度

依靠员工阅读和手动记录冷藏温度,可能会发生直到产品遭受损坏后不能预先发现的不安全情况。/h4>

自动警报

DeltaTrak的自动温度跟踪仪在每次发生温度波动时都会发出警报,从而可以及时采取纠正措施。 电子保存记录还有助于维持HACCP合规性。